Origen y evolución del concepto de una sola salud en Ciencias Agropecuarias.

Resumen

La salud de los ecosistemas y los socioecosistemas enfrentan desafíos de diversa índole como el cambio climático, crecimiento poblacional, agricultura intensiva, contaminación, enfermedades emergentes y reemergentes, entre otras.  El enfoque de “One Health” o “Una Sola Salud” (USS) surge con la necesidad de enfrentar desafíos que amenazan la salud de los ecosistemas, el ser humano, los animales y la sustentabilidad. Una interacción equilibrada entre las actividades agropecuarias y los servicios ecosistémicos es fundamental para asegurar nuestra supervivencia y bienestar. Analizar la relación entre la producción agropecuaria, la sustentabilidad y una sola salud, puede proporcionar elementos para garantizar la producción de alimentos de forma sustentable y manteniendo la salud de los ecosistemas, seres humanos y animales. Su implementación requiere de nuevos enfoques y de la participación de grupos interdisciplinarios.