Epigenética detrás de la obesidad: ¿Cómo la alimentación y el estilo de vida modifican tus genes?

Resumen

La obesidad es una enfermedad caracterizada por la acumulación excesiva o anormal de grasa corporal, la cual se almacena principalmente en la región abdominal. Actualmente, la obesidad representa un problema de salud pública de importancia mundial debido a su alta prevalencia, desde 1990 a la fecha, la frecuencia en adultos se ha duplicado y cuadruplicado en adolescentes, se estima que una de cada ocho personas en el mundo presenta esta condición. Anteriormente la obesidad se atribuía solo a los malos hábitos de alimentación, sin embargo, investigaciones recientes también la asocian con los factores genéticos, generando un panorama más amplio, en el cual, la obesidad surge de la interacción compleja entre genes y medio ambiente, campo de estudio que se conoce como epigenética. El objetivo de este artículo es conocer como los mecanismos epigenéticos modifican la expresión génica, así como su asociación con la predisposición a obesidad.