Inseguridad alimentaria…¿Un ingrediente de guerra?

Resumen

La seguridad alimentaria se define como el proceso en el que todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen las necesidades energéticas diarias y las preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana. Este concepto, acuñado en 1996, depende de cuatro dimensiones críticas: disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad. El siguiente artículo analiza cómo los conflictos armados vulneran directa e indirectamente estas dimensiones, en las distintas clasificaciones del estándar mundial CIF para medir la inseguridad alimentaria, transformando la carencia de alimentos de una consecuencia inevitable en una herramienta estratégica, representando un impacto nutricional en ocasiones irremediable para las poblaciones intervenidas. La cultura de la paz se analiza como una estrategia educativa que busca generar un estado positivo en el que se promueve la justicia, la igualdad, el respeto mutuo y la cooperación, lo que contribuye a la ausencia de conflictos armados.